Bahan Siomay

Bahan-bahan

Bahan:

·         150 gram udang cincang

·         150 gram daging ayam cincang

·         200 gram daging ikan tenggiri, haluskan

·         250 gram tepung kanji

·         2 butir telur, kocok lepas

·         15 lembar kulit pangsit siap pakai

·         2 buah pare, potong dan keruk bagian tengah

·         3 buah tahu putih, potong menjadi 4 bagian dan keruk bagian tengah

·         3 butir telur rebus, kupas dan potong menjadi 4

·         3 buah kentang rebus sebentar, bersihkan kulitnya dan potong menjadi 4

Bumbu:

·         5 siung bawang putih, haluskan

·         4 siung bawang merah, haluskan

·         2 sdm kecap ikan

·         1 sdt garam

·         1 sdt merica

·         2 sdt gula

Saus Kacang:

·         500 gram kacang tanah, sangrai

·         10 buah cabai merah besar

·         8 buah bawang merah

·         5 siung bawang putih

·         1 sdm gula pasir

·         1 sdm garam

·         1 sdm kecap manis

·         150 ml air

·         2 buah jeruk limau