Bahan-bahan
Bahan:
·
150
gram udang cincang
·
150
gram daging ayam cincang
·
200
gram daging ikan tenggiri, haluskan
·
250
gram tepung kanji
·
2
butir telur, kocok lepas
·
15
lembar kulit pangsit siap pakai
·
2
buah pare, potong dan keruk bagian tengah
·
3
buah tahu putih, potong menjadi 4 bagian dan keruk bagian tengah
·
3
butir telur rebus, kupas dan potong menjadi 4
·
3
buah kentang rebus sebentar, bersihkan kulitnya dan potong menjadi 4
Bumbu:
·
5
siung bawang putih, haluskan
·
4
siung bawang merah, haluskan
·
2
sdm kecap ikan
·
1
sdt garam
·
1
sdt merica
·
2
sdt gula
Saus
Kacang:
·
500
gram kacang tanah, sangrai
·
10
buah cabai merah besar
·
8
buah bawang merah
·
5
siung bawang putih
·
1
sdm gula pasir
·
1
sdm garam
·
1
sdm kecap manis
·
150
ml air
·
2
buah jeruk limau
